#13 „Teetraditionen von Asien bis Ostfriesland“ – mit Gero Hartwig, TeeSommelier von TeeGschwendner
Shownotes
In dieser Expertenfolge geht es um Teetraditionen aus aller Welt. Dazu gibt es so viel zu erzählen, dass eine Fortsetzung schon jetzt feststeht. In Folge 13 gehen wir den Teetraditionen in Südostasien auf die Spur und finden den Weg über Großbritannien bis nach Ostfriesland.
Zu Gast ist TeeSommelier Gero Hartwig, der bereits seit vielen Jahren in der TeeGschwendner Systemzentrale tätig ist und in dieser Zeit noch größerer Tee-Enthusiast geworden ist, als er es vorher ohnehin schon war. Intern bezeichnet man ihn liebevoll auch als „Tee-Nerd“, dem er augenzwinkernd nicht widerspricht.
In der Systemzentrale ist Gero Hartwig aufgrund seiner großen Expertise für Tee und dessen Verkauf als Dozent tätig und begeistert in Schulungen regelmäßig die Mitarbeiter aus den TeeGschwendner Fachgeschäften mit seinem enormen Wissen und seiner charmant-diplomatischen Art.
Die professionelle Beratung zu den besten Tees der Welt ist in den TeeGschwendner Fachgeschäften eine essentielle Säule und dementsprechend wird großen Wert auf eine entsprechende Schulung der Mitarbeiter gelegt.
Im Interview hörst du von unseren Tee-Experten, die beide schon fleißig durch die Welt des Tees gereist sind, mehr darüber, wie Tee in verschiedenen Ländern und Kulturen getrunken wird.
Im Gespräch mit Gero Hartwig erfährst du, …
- woher Tee ursprünglich kommt.
- welche Kulturen welche Teetraditionen haben.
- was Kungfu Tee ist.
- was du beachten kannst, um bei der Zubereitung das Beste aus dem Tee herauszuholen.
- wozu Gero „Puppengeschirr“ braucht.
- ob Früchtetee aus dem Gaiwan schmeckt.
- wie viel Zeit zwischen Mehrfachaufgüssen vergehen darf.
- welche Traditionen es bei „Tee mit Milch“ gibt.
In dieser Folge befassen wir uns ausgiebig mit den Teetraditionen auf der Welt. Lass dich in dieser Folge in die weite Welt des Tees entführen und vielleicht auch zu einer neuen Art des Teegenießens anregen! Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Anhören.
Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.
Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: teemail@teegschwendner.de (mailto:teemail@teegschwendner.de)
Links zur Folge:
Tee des Monats Februar: Feige-Rosé https://www.teegschwendner.de/Feige-Rose/101704
Rezept Chinese Milk Tea auf Instagram: https://www.instagram.com/p/C8mccLItXgz/
Tea Time im Studio:
Host: Daniel Mack, Leitung Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner Daniels Tee aus Folge 13: Kräutertee Vor Freude Nr. 1261 Zum Tee: https://www.teegschwendner.de/Vor-Freude-Bio/1261
Gast: Gero Hartwig, TeeSommelier von TeeGschwendner Geros Tee aus Folge 13: China Feng Huang Dan Cong (nicht mehr erhältlich – Alternativ: Zealong Oolong roasted Nr. 671) Zum Tee: https://www.teegschwendner.de/Neuseeland-Zealong-Roasted-BIO/100671
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